好的紅酒應(yīng)該是什么顏色?怎么分辨紅酒的品質(zhì)?
葡萄酒紅是什么顏色?
葡萄酒紅大多是紅色,每款葡萄釀出來(lái)的紅酒顏色深淺不一。有的紅酒顏色是紫紅色、有的是寶石紅色、石榴紅色。紅酒的顏色也會(huì)隨著時(shí)間而改變。 葡萄酒中的干紅的釀制是將葡萄連皮一起進(jìn)行發(fā)酵釀制,因?yàn)獒勚七^程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中,所以最后釀制出來(lái)葡萄酒變?yōu)榱思t色;當(dāng)然根據(jù)情況不同,也有一些別的顏色,像玫瑰色、桃紅色等都有,也有如干白的只帶淺淺的金黃色。
100%的紅酒是什么顏色?
在我們印象中,紅葡萄酒的顏色可能是中國(guó)傳統(tǒng)的大紅。但事實(shí)上,紅葡萄酒可能是紫的發(fā)黑的深紫色,鮮明透亮的紫色,帶一點(diǎn)黃色的磚紅色,以及琥珀色等
紅酒顏色是褐色怎么回事?
紅酒顏色是褐色可能是因?yàn)榧t酒酒齡較長(zhǎng),已經(jīng)過了其最佳適飲期,或者過度氧化了。紅酒顏色會(huì)根據(jù)酒齡的時(shí)間而變化,常見的紅酒顏色是紫紅色,寶石紅色和石榴紅色等。